ACCIONES DE MEJORA
- Compra de campana extractora para la cocina
- Compra de 200 bandejas para facilitar el desplazamiento de los estudiantes con sus alimentos
- Compra de pelador de papas eléctrico, para tecnificar y agilizar procesos
- Cambio de utensilios deteriorados (Platos y cubiertos)
- Extensión de gas a todo el autoservicio para mantener siempre a una temperatura adecuada los alimentos
- Compra de vitrina adicional para autoservicio, para agilizar el despacho de alimentos
- Convenio de asesoría con Nutricionista, para asesoramiento de menús, balanceo nutricional, gramajes, menaje, condiciones higiénico-sanitarias
- Cambio de vasos de aluminio por de cristal
- Cursos de capacitación para el personal con el Hotel Tumburagua
- Adecuación de comedor auxiliar
- Compra de módulo portavasos giratorio en acero inoxidable
- Compra de módulo autoservicio para platos y bandejas
- Capacitación del personal en buenas prácticas de manufacturas
- Instalación de Planta de Ozono de 350 Litros, para todo el servicio de alimentos
- Adquisición de servilleteros industriales
- Compra de dispensador de jugos eléctrico
- Capacitación en: Mantenimiento y limpieza, Asesoría de proyectos educativos en nutrición, Estandarización de recetas, Composición de Menús, con el ICSEF
- Compra de dispensador de gel antibacterial para estudiantes
- Compra de mueble en acero inoxidable para dispensador de jugos
- Cambio de mesas de madera por mesas en acero inoxidable
EVIDENCIAS